こんにちは！すーたろ（@sutarog）です！
この記事では、愛知県碧南市の焼きいも専門店「やきいも丸じゅん」さんをご紹介します。
お取り寄せもできちゃうんで「とにかくおいしい焼きいもが食べたい！」って人は必読です♡
この記事を読むと、焼きいもの選び方や保存法にも詳しくなれるよ＾＾
グルメな友人に「丸じゅんさんの冷やし焼きいも『ひえひえくん』がめちゃめちゃウマイよ！」と教えてもらったのがお店を知ったきっかけ。
遠方に住む友人で、教えてくれたのは楽天ショップ。
だけど、よく見たら、「あれ？私の住む愛知県に実店舗がある…？」
というわけで、直接訪ねてみました！
さつまいもの種類が豊富で食べ比べが楽しい！
何より、すごく甘くてめちゃおいしかったです♪
ぜひ最後までおつきあいください。
やきいも丸じゅん どんなお店？
・冷やし焼き芋の元祖。「ひえひえくん」が楽天で大人気！
・全国ネットのTVでも話題
・店主さんのさつまいもにかける情熱とこだわりが圧倒的！
・年間通して40種類以上の全国のさつまいもを焼きいもにして販売
私が愛知県に実店舗があるのを知ったのも、偶然見た情報番組でした
丸じゅん 焼きいもコーナーは食べ比べが楽しい
店内には、焼きいも販売のコーナーとカフェが併設されています。
まずは、焼きいもコーナーへ。
注文カウンター横のボードに、当日の取り扱い品種と100グラムあたりの単価が貼り出してあります。
「ねっとり系」と「ほくほく系」に大別。甘さ表示もされてます
種類多いし、どれもよさそう。どれがいいかな・・・。
混み合う前だったので、店員さんにお声がけして伺いました。
とても気さくに詳しく説明してくれました
ねっとり系とほくほく系の主な違いは以下のとおり。
・とにかく甘い
・冷めても柔らかい
・冷蔵庫で数日置くとさらに甘味倍増
・紅はるか、シルクスイートが代表格
・甘さひかえめ（栗みたい）
・時間の経過で固くなる
・店頭で焼き立てを食べるのがおすすめ
・○○金時って名前のは大体こっち系
この日、実食したのはこの2つ！
●ねっとり系代表 「エレガンス葵」（宮崎県アイオファーム産シルクスイート）
●ほくほく系代表 焼きあがったばかりで甘さ強めの「あけの金時」
だんなと2種類・各1本をシェアして食べ比べました
大・中・小でオーダーしてくれれば、と言われたけど、それでも大きさの基準がよくわからなかったので、こぶし2つ分位のを1本ずつ、と手で大きさ示してオーダー。
同じくらいの大きさなのに、ほくほく系とねっとり系ではかなり重量差がありました。
水分の差だそうです。
| 品名 | 100g 単価 | 重さ | 税抜 |
| あけの金時 | 230円 | 188g | 432円 |
| エレガンス葵 | 210円 | 301g | 632円 |
どちらもほっかほか♡
石焼きいもだと、激アツで口の中ヤケド、なんてこと、ありません？
こちらのおいもは、「アツアツ」ではなく「ほかほか」♡
すぐ食べるのに、ちょ～どいい温度でいただけます。
猫舌の私には本当にありがたい（笑）
熱いものが平気なだんなも「食べやすくていいね～」と絶賛でした。
「ほくほく系」焼きいもを実食
まずは、ほくほく系「あけの金時」
ふわっと柔らかな黄金色。
ほくほく系というだけあって、さほど柔らかくなく身はしっかりめ。
お味は、素朴でやさしい甘さで、昔懐かしいほっとする感じ。
茶巾絞りの和菓子「くりきんとん」のような食感と甘さ、と言えば伝わるでしょうか。
「ねっとり系」焼きいもを実食
続いて、ねっとり系「エレガンス葵」
見て！この輝きっ！！つやつやで、蜜がじゅんじゅん！
とにかく柔らか～くて、めちゃめちゃ甘い。
ほくほく系が「ごはん系」なら、こちらは完全にド「スイーツ」！
甘党の私は完全こっち派！
「甘い物も好きだけど少量でOK、好物はスルメ」というだんなは、ほくほく系推しでした。
お得に買うなら「パーティーパック」お土産にも♪
同伴できなかった息子におみやげ購入。
この日は「エレガンス葵」「紅天使」「シルクスイート」の3種から選べたので、店頭でしか購入できないという「紅天使」を買いました。
「4～5個入って1000円、バラ売りより100円ほどお得」のポップ。
帰宅して確認すると、中サイズ3本、計500グラム入っていました。
紅天使は100グラム226円
500グラムなら1,130円
確かに100円以上お得でした！
丸じゅん カフェコーナーでは焼きいもスイーツを堪能
続いてカフェコーナーへ。こちらもなかなかの充実ぶり。
クレープにキッシュ、スープにプリン、ロールケーキに芋炭酸水まで！
夏は、安納芋や紫芋のかき氷が人気なようです。
こっちも迷いまくった結果、お店がイチオシしていた2品をいただくことに。
「あまじょっぱポテト」を実食
ねっとり系のシルクスイートをフライにして塩をまぶしてある一品。
なじみのあるフライドポテト（じゃがいも）とは一線を画すビジュアル。
まず食感が意外！外はサクッとラスク風、中はほっくり。
シルクスイートの強い甘みが、塩でいいバランス。
甘い焼きいもの後、塩気でまた食が進みました！
「安納芋のタルト」を実食
タルトの上にのっている部分、スイートポテトみたいに柔らかいのかと思いきや、それよりはしっかりした食感。
お芋が甘い分、クリームが甘さ控えめ・軽め。
そのままでもおいしいし、クリームをつけてもまたよし。
おいも本来の甘さをうま～く活かした感じで、鉄板においしかったです♪
タルトは紫芋もありましたよ♪
丸じゅん お店で教えてもらった「焼きいも豆知識」
お店が混む前の朝イチだったこともあり、店主さんとおしゃべり。
焼きいもの豆知識を教えてもらったので、2つ、ご紹介しますね！
①ねっとり系は紙袋に入れ冷蔵庫で甘み凝縮！
冷蔵庫に入れると、庫内で乾燥することで、甘みが凝縮するんだそう。
だから、ラップでは包まず、紙袋に入れて通気する状態で保管するのがいいよ、とのこと。
温かいおいもがいいからレンチンで、という場合も、ラップなしをおすすめされました。
焼き芋ではなく蒸し芋の食感が好きな方は、逆にあえてラップで包むといいそうです。
丸じゅんさんではバラ売りもパーティーパックも紙袋に入れてくれるから、そのまま冷蔵庫INできます♪
お土産で買って帰った「紅天使」、一晩、紙袋に入れて冷蔵庫で寝かせて食べてみました。
どれどれ・・・
！！んんんんーーーーー！！
もうね、芋ようかんそのもの！！コレ！！
水分がとんで、甘みも食感も「ぎゅっ」としました。
店頭で食べたのとは別物！おもしろい変化です
②焼きいもの旬は秋じゃない！？
お店に伺ったのは11月中旬。秋！さつまいもの収穫の季節。
てっきり「今が旬」と思ったのですが・・・
さつまいもは熟成させた方が甘みが増す食材だそうで。
本当においしいのは、おいもの熟成が進む4～5月以降だそう。
お米のように新物が旬ってわけではないんですね！
・10～12月頃のさつまいも
・同品種でも日により味が変わる
・甘みもあっさり目
・1月以降のさつまいも
・味が安定して甘みも増してくる
店主さんに「おいしかった！」と伝えると「新いもでそれならあたりだったね～♪」と笑っておられました。
ぜひ、春先にもうかがって、熟成いもも堪能したいです！
ただこちらの店は、年中通しておいしい焼き芋を提供することにこだわりを持っておられます。
おいものお手入れも丹念にされているようで、私が食べたのを含め、この日提供されていたのは新いもばかりでしたが、それでも本当に甘くておいしかったですよ！
やきいも丸じゅん 営業情報
丸じゅんさんの営業情報です。
基本情報
| 店舗名 | 焼きいも専門店 やきいも丸じゅん |
| 所在地 | 愛知県碧南市 鶴見町2丁目70番地 |
| 電話番号 | 0566-46-1311 |
| 営業時間 | 10：00～19：00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 15台程度 |
| 公式HP | https://yakiimo-marujun.com |
混むの？
店主さんのお話しでは、休日の昼過ぎは結構混み合うそう。
私は土曜日の開店と同時（午前10時）にお邪魔したのですが、待たされずに、店員さんにも色々お尋ねしてお買い物できました。
でも、私が退店する午前11時過ぎあたりからは、駐車場は常にいっぱいで、ひっきりなしにお客さんが来る感じでした。
混むのを避けるなら平日か、休日は開店直後がいいかも
イートインできる？
できます。
2名が対面で座れる席が5つほど、4名が対面で座れる席が2つほど、ありました（うろ覚え・・・）。
でも屋外なので、お天気が悪いと利用は難しいと思います。
ただ、ちょこちょこお店のレイアウトは変更されてるみたいなので、今後も変化する可能性がありますね。
お得な情報！公式サイトの割引クーポン
公式サイトからクーポンを印刷・持参すれば、焼きいも・カフェ、各々で10％オフになります♪
さらに！季節に応じたスイーツのおまけがつくことも！
お得に楽しんでくださいね！
通販、ふるさと納税でお取り寄せも可能
この記事を読んで「おいしそう！食べてみたい！でも遠いよ～」という方。
丸じゅんさんの商品は通販やふるさと納税でも入手が可能です。
- 公式オンラインショップ
- 「やきいも丸じゅん」楽天市場店
- ふるさと納税返礼品 愛知県碧南市
熟成いもで作った冷やし焼き芋が冷蔵で届きます！
店主さんのお話しでは、冷やし焼きいも「ひえひえくん」が楽天でブレイクしたことで、全国のお客様にその名を知っていただけるようになったんだとか。
熟成いもを焼きいもにして冷蔵しているので、もともと甘いのにめちゃめちゃ糖度がマシマシ！
もちろん、温めてほかほか♡でもいただけますよ♪
冷蔵で届くんだね。一度に食べきれないかも
もちろん、冷蔵で届いた状態で楽しむのが一番おいしいですが、一度にすぐ食べない場合は、パックごと冷凍庫へＩＮ！
食べたいときに解凍すれば、おいしさ蘇るんだそう♪
さらにここからは友人から聞いた保存テクなのですが・・・
お店からは冷凍するなら未開封が推奨されるようですが、パックまるごと解凍すると何本も消費しなければならない。
なので・・・そおっとパックの封をあけて、一本ずつラップして冷凍庫にＩＮ！
食べる分だけ冷蔵庫で解凍していただくんだそうです。
シャーベット状の半解凍でも、またおいしいんだそうですよ♪
まとめ
焼きいも専門店「丸じゅん」さん、文字通り “さつまいもワールド”でした。
- 焼きいもコーナーは食べ比べが楽しい
- カフェコーナーもおいもスイーツが大充実
- お得に買うならパーティーパック
- 公式ＨＰクーポン印刷で商品10％ＯＦＦ
- 休日なら開店と同時がオススメ
- 冷やし焼き芋は通販・ふるさと納税でも入手可能
行ってみてよかった！ホントにおいしかった♪
おいしすぎて、ダイエッターなのに、がっつりカロリー摂取しました（笑）
お近くの方は、ぜひ足を運んでみてください。
遠方の方も、一度通販でお試しあれ。お味は保証しますよ！
最後までおつきあいくださり、ありがとうございました！
